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KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm mit Wellenschliff - Damaststahl - Griff Pakkaholz
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MerkenJetzt bei Butch.de: KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm mit Wellenschliff - Damaststahl - Griff Pakkaholz Shun Premier Tim Mälzer TDM-1722 online kaufen: KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie Allzweckmesser 16,5 cm mit Wellenschliff / Griff aus dunklem Pakkaholz In der Rangfolge wichtiger Messer steht das Allzweckmesser an zweiter Stelle hinter dem Kochmesser. Die schmale und dünne Klinge ist gerade bei Feinarbeiten oft besser geeignet als die breite Klinge eines Kochmessers. Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff für besonders weiches oder besonders hartes Schneidgut hat sich diesen Platz redlich verdient. Die 16,5 cm lange Klinge des KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmessers besteht aus einem VG-Max Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination und der zusätzliche Wellenschliff lässt dich leicht weiches oder besonders hartes Schneidgut zerteilen. In Zahlen ausgedrückt kommt die Klinge auf einen Härtegrad von beachtlichen +/- 61 HRC. Bis zur Mitte der Klinge wird eine aufwendige Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, eingearbeitet. Dadurch entsteht auf der Klinge eine 3-teilige Textur, die das Allzweckmesser mit Wellenschliff auch optisch zu einem wahren Hingucker macht. Eine so aufwendig bearbeitete Klinge verlangt nach einem ebenbürtigen Griff. Und der mittelbraune, gemaserte Pakkaholzgriff mit 11 cm Länge steht der Klinge in nichts nach. Die symmetrische und ergonomische Griffform passt sich hervorragend der Hand an, ganz gleich ob du mit links oder rechts schneidest. Dank der aufgetragenen Laminierung ist der Holzgriff sehr widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten. Dennoch sollte das Messer keinen langen Wasserbädern oder gar einer Spülmaschine ausgesetzt werden. Eine Stahlplatte mit einer Gravur von Tim Mälzer Küchenbullen bildet den grandiosen Abschluss des Messers. Mindestens so gelungen wie das Messer ist auch die Verpackung: Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird sicher gebettet in einer Holzschatulle geliefert. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist ohne Zweifel eine der Top Serien aus der japanischen Messerschmiede. Ganz egal, ob du Tim Mälzer magst oder nicht, die Messer sind echt fett - um es mal im Tim Mälzer Slang auszudrücken. Klinge mit Wellenschliff, aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Klingenblatt mit handgearbeiteter Hammerschlagoberfläche (Tsuchime), Zwinge/ Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl, ovaler Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Endkappe aus Edelstahl mit eingraviertem Tim Mälzer Küchenbullen
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Alle Preise sind inkl. MwSt. soweit erhoben.
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