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MerkenArtikelnummer:
15811
EAN-Nummer:
4006664158114
Zustand:
new
* Viele Obst- und Gemüsesorten fermentieren und aufbewahren * Gesunde Konservierung von Gemüse und Obst * Weitgehend erhalten bleiben Vitamine und Nährstoffe * Einfache Anwendung * Appetitliche und leckere Zubereitung Wieder voll im Trend liegt eine der ältesten und bekanntesten Konservierungsmethoden, das Fermentieren. Das spezielle Fermentierglas eignet sich sowohl für den Gärprozess, als auch mit geschlossenem Ventil für die geruchlose Aufbewahrung im Kühlschrank. Einfach gesundes Gemüse grob zerkleinert, fein gehobelt oder in Röschen geteilt, nach Rezept gewürzt, in den Glasbehälter schichten. Mit Wasser auffüllen, das massive Glas-Beschwerungsgewicht auflegen und verschließen. Nun beginnt die Milchsäuregärung und entstehende Gase entweichen durch das clevere Ferment-Vent-System. Geeignet sind u.a. Blumenkohl, rote Beete, Gürkchen, Karotten, Sellerie, Rübchen, Kürbis, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und vieles mehr. Köstliches Sauerkraut, aromatisches Kimchi, leckere Gurken oder knackig-saure Möhrchen gelin
