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MerkenEAN-Nummer:
8424918980445
Zustand:
new
Der Pinoteamo Infanterrible von Gramona ist ein wahrer Signature-Wein und eine Hommage an die Pinot-Rebsorten – Noir, Blanc und Gris. Die biodynamisch angebauten Trauben werden schonend im Ganzen gepresst. 50 Prozent des Mostes werden im Edelstahl vergoren, die zweite Hälfte in gebrauchten Eichenfässern. Anschließend ruht der Wein noch zusätzliche drei Monate auf der Feinhefe, um eine bessere Reifung zu erzielen. Die dunkle strohgelbe Farbe zeigt brillante Silberreflexe. In der Nase begeistern tiefe Aromen von roten Früchten wie Johannisbeere, reifer Quitte und duftigem Apfelkompott, während sich Blüten und aromatische Dillnoten mit zartem Bienenwachs und würzig-rauchigen Nuancen vermählen. Etwas Hefe und mineralische Anklänge runden diese delikate Impression ab. Im Glas zeigt der Pinot-Dreiklang eine schöne Entwicklung. Am Gaumen ist er auskleidend und breit, voluminös und mit gutem Trinkfluss. Im Nachhall s...
Es lebe der Pinot!
trocken
