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Den Bolla Bardolino Classico prägen die zwei autochtonen Rebsorten Rondinella und Molinara. Der Bolla Bardolino Classico besteht jedoch hauptsächlich aus Corvina. Die Corvina-Trauben bilden den Körper des Bolla Bardolino Classico währen Molinara und Rondinella das Bouquet mit fruchtigen Noten von Sauerkirschen und Pflaumen sowie einen Hauch von schwarzem Pfeffer dominieren. Der Bolla Bardolino Classico ist ein idealer Begleiter z.B. von einem Risotto. trocken
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