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Mitten in der Rueda aus Pozaldez, was so viel bedeutet wie Überfluss an Wein, stammt der Bodegas Félix Lorenzo Cachazo Carrasviñas Dorado Rueda DO. Die in dieser Gegend hochgelobte Rebsorte Verdejo kommt hier in einer Marriage mit der berühmten Sherry-Traube Palomino Fino zum Einsatz. Im Glas zeigt er sich bernsteinfarben. Die Nase löst Erinnerungen an alte, kühle Keller in Jerez und Porto aus. Haselnuss, Sojasauce, getrocknete Früchte, eingelegte Orangenzeste und ein Hauch Marzipan erobern das Riechzentrum. Sehr spannend ist die Phase der Oxidation, die in 16 l Glasballons unter freiem Himmel erfolgt. Durch diesen Vorgang hebt sich der Wein von denen aus Jerez ab und bringt noch eine Nuance Eleganz und Würzigkeit mit. Im Mund angekommen tritt der Bodegas Félix Lorenzo Cachazo Carrasviñas Dorado Rueda DO sehr weich auf die Zunge. Der Anteil Verdejo sorgt für eine lebhafte Frische. Wieder treten deutliche Umami-Aromaspuren an die Rezeptoren sowie Nuss und geröstetes Schwarzbrot.
Zustand:
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Mitten in der Rueda aus Pozaldez, was so viel bedeutet wie Überfluss an Wein, stammt der Bodegas Félix Lorenzo Cachazo Carrasviñas Dorado Rueda DO. Die in dieser Gegend hochgelobte Rebsorte Verdejo kommt hier in einer Marriage mit der berühmten Sherry-Traube Palomino Fino zum Einsatz. Im Glas zeigt er sich bernsteinfarben. Die Nase löst Erinnerungen an alte, kühle Keller in Jerez und Porto aus. Haselnuss, Sojasauce, getrocknete Früchte, eingelegte Orangenzeste und ein Hauch Marzipan erobern das Riechzentrum. Sehr spannend ist die Phase der Oxidation, die in 16 l Glasballons unter freiem Himmel erfolgt. Durch diesen Vorgang hebt sich der Wein von denen aus Jerez ab und bringt noch eine Nuance Eleganz und Würzigkeit mit. Im Mund angekommen tritt der Bodegas Félix Lorenzo Cachazo Carrasviñas Dorado Rueda DO sehr weich auf die Zunge. Der Anteil Verdejo sorgt für eine lebhafte Frische. Wieder treten deutliche U... trocken
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