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Die perfekte Würzsauce für einen cremigen Weißschimmelkäse ist ,Apricots & Cumin‘ von Belberry. Die fruchtige Essenz bester Aprikosen geht in dieser belgischen Spezialität eine wunderbare Verbindung mit einer Handvoll Kreuzkümmelsamen ein, sodass ein anregendes feinwürziges Bukett entsteht, das sich auch am Gaumen vielschichtig entfaltet. Die charakteristischen Nuancen etwa von Brie und Camembert passen hierzu ganz ausgezeichnet. Text: BELViNi.DE
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